Дешево й вітамінно

Home | СІМЕЙНЕ КОЛО | ЗДОРОВ'Я | Дешево й вітамінно
image

На ринку поменшало овочів із городу. А попереду найхолодніший період зими із сезонними застудами. Як же зміцнити імунітет, щоб він був стійкий до вірусів і бактерій?
Дієвий і простий рецепт був відомий іще нашим пращурам: узимку своє здоров’я вони підтримували квашеною капустою.
У цьому продукті є аскорбіген — похідна аскорбінової кислоти. Навіть за тривалого зберігання ця речовина не руйнується, а при тепловій обробці перетворюється на вітамін С. Корисно впродовж усієї зими регулярно вживати кислу капусту, готуючи з неї салати, перші страви чи гарнір.
Квашена капуста містить широкий спектр вітамінів і корисних речовин, у тому числі фолієву кислоту, залізо, калій, йод, кальцій, магній, марганець, натрій, фосфор, фтор, кремній, селен, мідь. Ось чому її споживання сприяє боротьбі з дисбактеріозом, знижує рівень холестерину в організмі, нормалізує діяльність шлунково-кишкового тракту. Вона також має протизапальну й омолоджувальну дії. А завдяки її загальнозміцнювальному ефекту посилюється діяльність імунної системи.
Разом із цим треба мати на увазі, що страви з квашеної капусти не рекомендовані хворим із виразкою шлунка, а також при гіпертонії, діареї, жовчнокам’яній хворобі, панкреатиті та нирковій недостатності.
Якщо розсіл із квашеної капусти розвести водою (один до одного), матимете ліки від гастриту зі зниженою кислотністю. Вживати слід по чверті склянки за 15 хвилин до їди, згодом кількість води варто зменшувати, а розсолу — навпаки, збільшувати.
З лікарської практики відомо, що розсіл із квашеної капусти помічний при геморої: за день можна випивати до двох склянок.
Наталя БАНКІВСЬКА,
дієтолог

_____________________________________________________________________________
* Ця інформація несе загальний характер і не є конкретною порадою при лікуванні конкретної хвороби! За професіональною порадою лікування будь-якої хвороби звертайтесь до вашого лікаря!

Subscribe to comments feed Comments (1 posted):

Fake Yeezys China on 14/01/2018 20:51:56
avatar
Nike has officially unveiled the entire Black History Month footwear collection, honoring Dr. Martin Luther King Jr. as well as inspiring athletes of the past and present.
Thumbs Up Thumbs Down
0
total: 1 | displaying: 1 - 1

Post your comment

Please enter the code you see in the image:

  • email Email to a friend
  • print Print version
  • Plain text Plain text
Themes
No tags for this article
Rate this article
0
Subscribe to Newsletter
: