КРАЇНА ЕКЗОТИКИ І НЕЗЕМНОЇ КРАСИ

Маврикій – сонячний і чудовий світ, країна екзотики і неземної краси, рай для мандрівників.
Острівна держава в Індійському океані на схід від Мадагаскару. Маврикію належать також острів Родрігес, острови Агалега та декілька дрібніших островів. Країна займає територію площею 2,05 тис. кв. км. На островах проживає 1,16 млн. чоловік. До відкриття острів був безлюдним. Його населення сформувалося під час освоєння мігрантами з інших країн. Державна мова – англійська. Столиця країни – Порт-Луї. Грошова одиниця – маврикійська рупія. Віросповідання – індуїзм. Глава держави – президент.
Завдяки благоліпній природі острів Маврикій називають перлиною Індійського океану. Ідеальним місцем для відпочинку є північно-західне узбережжя острова. Популярний курорт Гранд-Бе надійно закритий від тропічних вітрів. Тут багато ресторанів і готелів. Східному побережжю віддають перевагу любителі серфінгу, а західне побережжя з його відомою Чорною річкою відмінно підходить для рибалки. Рибу на Маврикію можна ловити цілорічно. Тут водиться безліч видів тропічної риби. Окрім цього, Маврикій – чудове місце для підводного плавання і фотозйомки, оскільки, знаходячись під водою, можна бачити до 20 метрів в глибину.  Південне узбережжя острова вабить прекрасними пляжами в блакитних затоках навколо гірського масиву Морн Брабан. Химерні гори і коралові рифи надійно оповивають курорти Маврикія з усіх боків, тому клімат тут м’який, температура становить цілорічно +25-29 градусів. Відпочинок в зеленому саду – так можна охарактеризувати тури на Маврикій. Готелі Маврикію надають туристам висококласний сервіс.
Евкаліпти і пальми, квіти радують погляд і літом, і зимою. Тому їхати на острів треба конче з фотоапаратом, оскільки деякі визначні пам’ятки Маврикію туристи не зможуть побачити ні в якому іншому місці. Наприклад, декілька веселок, що з’являються після нетривалих теплих дощів, або різнобарвна – блакитна, оранжева, рожева і жовта земля неподалік містечка Шамарель. У природних заповідниках водяться кабани, олені, мавпи і зо дві тисячі різновидів птахів..
Місцеві кулінарні традиції сформувалися за допомогою ноток європейської, африканської, індійської кухні. Як гарнір в Маврикію використовують рис, овочі, а також приготовлені в оцті цитрусові, приправлені спеціями і прянощами. Тут готують багато рибних страв, серед яких такі екзотичні, як запіканка з устриць, крабовий суп, восьминоги. Традиційною стравою для місцевої кухні є салат з пальмової капусти, який подають до рибної копченини. І, звичайно ж, море фруктів цілий рік – ананаси і банани, папайя і манго, фініки і апельсини. Улюблений напій – кава з ароматом ванілі.
Ольга ЧАЙБИН,
«Українське Слово»