Аби кров не гусла: як можна запобігти утворенню тромбів

0
42

Два горішки на день і чай на травах

Коли кажуть: «густа кров» — це означає, що легковажити цією проблемою небезпечно. Уповільнений кровоплин провокує кисневе голодування внутрішніх органів, призводить до можливого утворення тромбів.

Хоча термін цей швидше «побутовий», а не медичний, лікарі постійно нагадують: густу кров необхідно розріджувати. Що для цього необхідно?

«Густа кров означає, що підвищена її в’язкість, — пояснює столична сімейна лікарка Олександра Ільченко. — На в’язкість впливають багато факторів. Зокрема, пошкодження судин, порушення функції печінки, що обумовлює відхилення у хімічному складі крові і підвищує в’язкість плазми, зміну нормального стану клітинних оболонок еритроцитів і тромбоцитів.

Через це відбувається посилене злипання цих клітин. Причина може бути у порушенні співвідношення клітинної маси і рідкої частини крові. Це небезпечно тим, що висока в’язкість крові підвищує ризик тромбоутворення в серці і кровоносних судинах».

Що варто зробити для того, аби кров порідшала? Певна дієта і особливий питний режим, наголошує Олександра Миколаївна.

Окрім чистої води, лікарка радить включати в раціон зелений або трав’яний чай (якщо немає протипоказань до споживання трав’яних напоїв), не забувати про натуральні овочеві та фруктові соки.

Добре пити свіжий сік із червоного винограду. Завдяки особливим сполукам (зокрема, біофлавоноїдам) цей сік вважають бальзамом для серцево-судинної системи.

«Подбайте про те, аби харчування було збалансованим: за вмістом білків, жирів, вуглеводів, вітамінів, макро- і мікроелементів, — продовжує фа­хівець. — Щоб забезпечити організм матеріалом для відновлення мембран клітин крові і судинних стінок, важливо отримувати повноцінні білки з повним набором необхідних амінокислот.

Хоча важливим джерелом білків є м’ясо, все ж варто пам’ятати, що воно містить насичені жири, споживання яких слід обмежити, аби не перешкоджати процесу зниження в’язкості крові. Основним джерелом білка повинна бути риба, особливо морська, молочні продукти і яйця. Двічі на тиждень у раціон варто включати куряче м’ясо або страви з індичатини».

Додатковим джерелом омега-3-ненасичених жирних кислот є лляне насіння (або олія). Додавайте олію до салатів — вистачить однієї столової ложки на день. Простагландини, що синтезуються з ненасичених жирних кислот, зменшують рівень холестерину і розріджують кров.

Нерафінована оливкова олія — важливе джерело корисних жирів, що містить велику кількість біологічно активних речовин.

Для розрідження крові лікарі рекомендують продукти, що містять амінокислоту таурин. Найбільше таурину — в морепродуктах і рибі: кальмарах, молюсках, креветках, тунці, камбалі.

При термічній обробці кількість таурину в їжі різко знижується. Готуйте страви на пару — таким чином збережете більшу кількість корисних речовин.

Регулярне споживання морської капусти активує певні ферменти і покращує засвоєння білків, заліза і фосфору, знижує «поганий» холестерин і, як наслідок, — посилює антисклеротичний ефект, знижує в’язкість крові. Суху морську капусту можна перемолоти в кавомолці і вживати в їжу замість звичайної солі.

Не забувайте про горіхи: вони багаті білком, мінеральними речовинами (кальцій, магній, калій). У волоських горіхах, мигдалеві і кеш’ю велика кількість амінокислоти аргініну, з якої в організмі утворюється оксид азоту. Саме він знижує згортання крові. З’їдайте хоча б 2-3 горіхи на день.

Часник знижує «поганий» холестерин

Якщо ви маєте порушене згортання крові, необхідно звернути увагу на продукти з високим вмістом природних вітамінів і ферментів.

Добре щодня з’їдати по 1-2 столові ложки пророщеного насіння пшениці, яке є джерелом вітаміну Е, що підсилює ефект антикоагулянтів.

Пророщене насіння можна підсушити, перемолоти в кавомолці і додавати в салати або до інших страв.

«Розріджувати кров допомагають цибуля і часник. Вони також знижують рівень «поганого» холестерину і підвищують «хороший» холестерин, захищають ферментні системи від пошко­дження вільними радикалами. Регулярне споживання часнику вдвічі зменшує імовірність тромбів», — наголошує Олександра Ільченко.

Покращує стан стінок судин і плинність крові солодкий болгарський перець, багатий на вітамін С, що дуже корисний для судин. Особливої уваги варті помідори: вони містять біологічно активні речовини, які запобігають «злипанню» тромбоцитів, знижуючи ризик тромбоутворення.

Тому любителі томатного соку мають перевагу. При порушеннях біохімічного складу крові й активації процесу згортання корисні й інші овочі: кабачки, патисони, гарбуз, баклажани, ріпа, салат, корінь селери, стручкова зелена квасоля, огірки.

Текучі властивості крові поліпшує диня. Такі ж властивості має й імбир. Його додають у готові страви. При підвищеній в’язкості крові і високому ризику тромбоутворення з харчування необхідно виключити банани.

Не рекомендується також часто і у великих кількостях вживати листові овочі, йогурт, соєву олію, риб’ячий жир у капсулах.

Усі ці продукти є джерелами натурального вітаміну К, який ускладнює контроль за дозою антикоагулянтів та інших препаратів, які розріджують кров. У великих дозах вітамін К може посилити згортання крові.

Пам’ятайте: краще вживати їжу в свіжому вигляді, готувати на пару або запікати, відварювати. Олію дієтологи рекомендують додавати вже в готову страву.

До речі

Фахівці здорового харчування нагадують, яких продуктів у великій кількості краще уникати, оскільки вони згущують кров:

— м’ясних бульйонів;
— ковбас;
— копченостей;
— холодцю;
— білого хліба;
— вершків;
— сочевиці;
— чорноплідної горобини;
— бананів і манго.

Значно підвищують в’язкість крові куріння, алкоголь, велика кількість солі; сечогінні, гормональні і протизаплідні препарати. Задля профілактики більше рухайтеся, ходіть пішки, займайтеся фізкультурою, бувайте на свіжому повітрі.

Мирослава КРУК