Серед плодів, які можуть регулювати або навіть знижувати рівень цукру у крові, лікарі назвали всім знайомий огірок.
Цей живильний овоч допомагає при діабеті, оскільки містить багато клітковини, зазначають фахівці в галузі діабету медичної спільноти Diabetes Council.
У свою чергу, вживання великої кількості клітковини може знизити рівень цукру в крові, додали вони. Волокно уповільнює перетравлення вуглеводів і цукру.
Це довело дослідження вчених, коли мишам-діабетикам згодовували шкірку огірка і гарбуза, щоб порівняти, як вони впливають на рівень цукру в крові.
Гризуни щодня отримували 500 мг плодів протягом 15 днів. Після цього вчені провели їх обстеження і виявили, що у них знизився рівень цукру в крові. Правда, дослідники зазначають, що більш ефективною себе показала шкуринка гарбуза, проте люди її практично не їдять і частіше на їхньому столі присутні саме огірки.
Коментуючи дослідження ефективності огірків для хворих на цукровий діабет, фахівці радять діабетикам вводити у свій раціон якомога більше цих хрустких, ароматних і свіжих плодів. Крім того що вони смачні, ще й допоможуть боротися з хворобою.
Інші продукти, які рекомендують лікарі, включають брюссельську і звичайну капусту.
Фото: pixabay
