ВІТАМІН В12 ЗАПОБІГАЄ АНЕМІЇ

0
252

Вітамін В12 (ціанокобаламін) уже загадковий і за своїм складом, і за роллю. Сучасні дослідники, що вивчають вітаміни з допомогою високоточної техніки, вражено констатують, що якби всі вчені світу тисячу років спільно працювали, вони не змогли б створити молекулу, яка зробила б такий внесок у розвиток життя на землі, що “вітамін В12 більше енергонасичений, ніж найпотужніша воднева бомба”. Тому не дивно, що для організму його потреба становить в середньому на добу 3 мільйонних грама, а протягом життя його потрібно стільки, скільки важить одне пшеничне зернятко. Та його важливість визначається хоча б тим, що В12 необхідний для творення білкових та жирових структур захисного мієлінового шару нервових клітин. Без мієліну нервові клітини втрачають захист, мов оголюються, що проявляється в усім відомих ознаках розладу нервової діяльності: підвищеній втомлюваності, постійній нервозності, депресії, онімінні кінцівок, заїканні, неприємному запаху тіла, які зрештою можуть призвести до тяжкого ураження здоров’я, приміром, розсіяного склерозу, прогресуючого паралічу, навіть фатального кінця. Разом з фолієвою кислотою вітамін В12 допомагає переборювати стреси, втому, пригніченість, неспокій. В12 називають протианемічним вітаміном, адже він бере участь у творенні червоних кров’яних тілець, поновлюючи життєві сили організму. Кобаламін прискорює життя ДНК, ріст тканин, тому необхідно споживати продукти, багаті на цю сполуку, дітям та вагітним. Доведено вченими, що вітамін В12 має велике значення для формування кісток. Це важливо для дітей та людей старшого віку, у яких часто відбувається втрата кісткової маси, що спричиняє остеопороз. Для засвоєння у шлунку мусить бути особлива речовина, що виробляється не у всіх людей або виробляється недостатньо. Тому нестача вітаміну В12 спостерігається у багатьох. Серед них вегетаріанці, особливо так звані вегани, тобто ті, що не їдять і молочних продуктів, риби, яєць, особи із захворюваннями печінки, алкоголіки, вагітні. Найліпший профілактичний та лікувальний засіб від анемії та інших хвороб, спричинених дефіцитом вітаміну В12, – це сира чи напівпроварена печінка. Вітамін В12 в організмі не продукується, а надходить переважно з їжею тваринного походження. Він міститься у молоці, сирі, яйцях, м’ясі, особливо багато в печінці, а також у дріжджах, рибі, найбільше в оселедцях, та морських продуктах. Проростки сої, сочевиці, гороху теж мають ціанокобаламін.

Сторінку підготувала Ганна ВИННИК
* Ця інформація несе загальний характер і не є конкретною порадою при лікуванні конкретної хвороби! За професіональною порадою лікування будь-якої хвороби звертайтесь до вашого  лікаря!