Про користь яблук не варто, либонь, розводитись — вона загальновідома. Народна медицина говорить: з’їдай хоча б одне велике яблуко (бажано не дуже солодких сортів) на день — і ти відчутно підтримуватимеш своє здоров’я.
А от учені з Корнельського університету (США) провели серію досліджень під загальною назвою «Яблука проти раку». Як виявилося, специфічні речовини, що містяться в цих фруктах, істотно вповільнюють ріст злоякісних клітин, які спричиняють рак печінки та кишківнику. Корисно з’їдати щодня по п’ять-шість яблучних зерняток, це цілком задовольнить добову потребу організму в йоді. Але найбільше користі — від яблук саме кислих сортів, насамперед — антонівки.
