ХЛІБНА СКОРИНКА

0
348

Індійські вчені дійшли висновку, що хлібна скоринка перешкоджає утворенню ракових пухлин у шлунково-кишковому тракті. У ході експериментів на щурах науковці встановили, що споживання хлібних скоринок на 72 відсотки знижує ймовірність появи злоякісних новоутворень. У скоринці хліба містяться особливі речовини — антиоксиданти. Вони належать до класу пронил-лізинів і здатні не допускати створення первинних зв’язків між клітинами, з котрих потім виникають пухлини.
Висновки індійських учених стали підтвердженням розробок їхніх німецьких колег, які 2002 року першими повідомили про особливі властивості хлібної скоринки в боротьбі з раковими клітинами.
Сторінку підготувала Ганна ВИННИК