Дієтологи справедливо називають волоський горіх суперпродуктом. Його ядра багаті на різні мінерали, вітаміни та ненасичені жирні кислоти омега-3, дуже корисні для судин, серця та мозку. Чверть склянки ядер, що нагадують півкулі головного мозку, забезпечують нашу потребу в омега-3 упродовж доби.
Волоські горіхи дуже поживні та корисні: у них у сім разів більше калорій, ніж у яловичині, а вітаміну С значно більше, ніж у смородині та навіть лимоні. Вони допомагають за нервових розладів, хвороб нирок, шкірних захворювань.
Волоські горіхи, мабуть, найкорисніші серед горіхового царства. У них рекордна кількість антиоксидантів та інших корисних речовин, які відповідають за здоров’я серця, міцну пам’ять та потужну потенцію.
Волоські горіхи, які також називають грецькими, волоськими, королівськими, — ефективний засіб для відновлення чоловічої потенції. Один із найдієвіших рецептів — волоські горіхи з медом. Вчені рекомендують з’їдати щодня по 50−100 г сирих волоських горіхів. Бажано не смажити їх.
У волоських горіхах є гормон мелатонін, який відповідає за повноцінний сон. Після тривалих подорожей рекомендують кілька днів їсти горіхи, щоб позбутися джетлага — синдрому зміни часового поясу та нормалізувати сон. Дуже корисні волоські горіхи за інтенсивних розумових навантажень. Вони активізують роботу мозку, зміцнюють пам’ять та нервову систему, допомагають розвинути інтелект.
Волоські горіхи додають у м’ясні страви (наприклад, знамените грузинське сациві), супи, салати, торти, тістечка та різні десерти, морозиво, з них вичавлюють олію, а з м’яких, ще нестиглих горішків готують смачне й ароматне варення.
Фото з відкритих джерел
